Her på siden finder du opskrifter på veganske og plantebaserede retter og tips og tricks til det grønne køkken.

Opskrifterne er ikke særlig præcise. Det er de ikke, fordi god mad i min verden handler om tilsmagning, gefül og kærlighed. Jeg har sjældent prøvet en opskrift, hvor de præcise mål får maden til at smage himmelsk (på nær bageopskrifter – og her gælder det ikke engang altid), for råvarer kan smage af mere eller mindre, have forskellige størrelser osv. Derfor er mine opskrifter ment som en vejledning, og så kan du tilpasse og justere, så det passer til lige præcis dine smagsløg.

Jeg bruger altid økologiske råvarer, medmindre andet er angivet. Jeg synes, de smager af mere, jeg er sikker på, de er sundere, og så er det rart at vide, at jeg støtter et landbrug, som ikke hælder gift i jord og grundvand. What’s not to like?

God fornøjelse ♥